Gérant de Bar
Contrat de professionnalisation
Le Carré de Dames est un bar à cocktail/salon de thé haut de gamme au centre de Châtillon-sur-Loire.
Petite équipe de jeunes, nous cherchons une personne pour la gestion de l'activité du bar.
En charge : le développement du chiffre d'affaire des activités suivantes :
- Vente de boisson (cocktails et thé/café)
- Vente de la nourriture (planches charcuterie fromage et Poké bowl)
- Vente de thé et café au détail
- Location de salle pour des séminaires et fêtes
Les tâches :
- Etablissement des plannings de l'équipe
- Gestion de l'administratif (RH, fournisseur, comptabilité, site internet...)
- Développement de la base de donnée client et création d'événement
- Modification des menus, marchandising, création de la PLV
- Service au bar et en salle
- Maîtrise du plan de mesure sanitaire (PMS)
- Propreté de l'établissement
Qualifications requises
- minimum BAC+2 (tout domaine)
Les qualités requises
Aucune compétence spécifique requise.
En revanche, nous avons une exigence sur :
- La motivation, l'investissement et la bienveillance
- Savoir être, bonne présentation et élocution (écrit et oral)
- Esprit entrepreneurial.
- Polyvalent et efficace. Organisé et rapide.
- Aisance avec le digital
Ce que nous offrons
- Possibilité d'évoluer à terme en tant qu'associé
- Un cadre de travail exigeant mais sans pression.
Nous faisons confiance et nous encourageons les prises d'initiative
Pour candidater :
- Envoyer un CV
Le top serait une vidéo de vous, vous présentant et nous expliquant comment vous voyez votre mission au Carré de Dames.
Salaire :
Selon profil et expérience
